Asiatische Gerichte sind schon seit längerem voll im Trend. Man findet tolle Rezepte im Internet aber auch auf Instagram und TikTok gibt es kurze Reels, die in kürzester Zeit tolle und einfache asiatische Rezepte zeigen, die wirklich jeder hinbekommt.
Die Gerichte schmecken nicht nur unheimlich gut, sondern sind durch die natürlichen Zutaten sehr gesund und auch gut zum Abnehmen. Ein gesunder Allrounder hier ist zum Beispiel Seetang.
Seetang als gesunder Allrounder
Seetang wird vorwiegend an der Meeresküste geerntet und wird Unterwasser bis zu 50 Meter groß. Sie werden in vielen asiatischen Gerichten verwendet. Das bekannteste ist uns wahrscheinlich der japanische Klassiker, das Sushi.
Aber Seetang kann auch als Snack in Chipsform, in Salaten oder in Suppen verwendet werden. Es ist deswegen so gesund, da e reich an Vitamin A ist, Folsäure, Iodid, Vitamin B, B2, Mangan, Kupfer und Magnesium beinhaltet.
Man findet die Alge sogar in Beautyprodukten, wie Masken und Cremes wieder.
Wo kann man Seetang kaufen?
Seetang bekommt man im Asia Shop online oder im örtlichen Asia Shop. Dort kann man ihn in getrockneter oder tiefgefrorener Form kaufen. Frisch ist er eher selten erhältlich. Neben diesen Formen kann man ihn aber auch als knusprige Knabberei, Brot, Fertiggerichten, Nudeln, Öle, Suppenpulver und Würzpasten kaufen.
Es ist wichtig auch auf die Herkunft zu achten, denn es gibt schadstoffbelastete Gebiete, die man eher vermeiden sollte. Verhindern kann man dies, auch indem man Produkte in Bio-Qualität erwirbt, denn diese sind mit Sicherheit nicht Schadstoff belastet.
Hat man den Seetang erhalten können Sie auch ihre Freunde und Familie von dem Geschmack der Algen überzeugen, und zwar mit einem fruchtig-scharfen Algensalat. Hierfür benötigt man nur die Algen in getrockneter Form, Rucola, eine Gurke, 1 Mango, 1 Granatapfel, Ingwer, Zitrone, 6 Esslöffel Sesamöl, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Ahornsirup und beliebige Gewürze, wie Chili, Salz oder Pfeffer.
Alles klein geschnippelt bekommt man in kürzester Zeit einen unheimlich leckeren Salat, der sehr vitaminreich ist und allen schmecken wird.